Правильное питание 

Доставка пиццы

Основной оборот по доставке пиццы всего меню, по свидетельству аналитиков, обеспечивают постоянные клиенты, которые на протяжении месяцев или даже лет заказывают пиццу почти каждый день. Для доставки основная часть предпринимателей использует небольшие машины типа Ока, примерно подсчитано, что для обеспечения ста заказов необходимо примерно четыре машины, отлично показала доставка пиццы https://ilmolino.ua/ru/delivery/pizza.html, остального меню водителями на собственных машинах.

Последний вариант предпочтительнее для хозяина пиццерии, у которого нет гаражей, ремонтной базы, кто просто — напросто не хочет тратиться на приобретение автомобилей. Доставка пиццы и меню на собственном автомобиле обойдется производителю пиццы на 25% дороже, чем на машине, приобретенной водителем. Но и здесь не все так просто, ведь не всегда можно обеспечить выход на линию необходимого количества «чужих» машин.

Нанимая на работу экспедитора, не будет лишним провести собеседование, проверить паспортные данные, ведь бывали случаи грабежа экспедиторов, заказ на вымышленные адреса, а бывали случаи, когда молодые ребята получив деньги за большой заказ просто бросали машины и исчезали с деньгами в неизвестном направлении. В последнее время наблюдается интересная тенденция — если раньше заказы на доставку пиццы из меню пиццерий были в основном корпоративными заказами в обеденное время, то теперь более половины заказов — частные, а «пицца на дом» стала образом жизни и питания для большого количества людей 25 — 30 лет. Для необходимой оперативности по доставке пиццы и меню, необходимо отличное взаимодействие всех служб, каждый этап, от заказа до звонка в дверь клиента необходимо контролировать менеджерами, задача которых — согласовать все действия оператора, пиццмейкера и экспедитора.

Приготовление пиццы не должно быть заранее, только после получения заказа, доставка должна производиться только в специальных термо сумках, возможна установка подогревателя в машине экспедитора. Это очень важно при попадании в пробку, ведь в ней можно простоять и час.

Related posts